Bir dilim ananas kaç kalori?

Bir buçuk santimetre kalınlığında bir ince dilim ananas 75 gramdır ve yaklaşık 36,8 kalori taşır. Rehberin bir standart porsiyonu bu dilimlerden ikisi, yani 150 gramdır ve 73,5 kalori eder.

Bir dilim ananas ne kadar sayılıyor?

Türkiye Beslenme Rehberi ananasta bir standart porsiyonu "1 parmak -1,5 cm kalınlığında 2 ince dilim" olarak tanımlar (Ek 2.1.9, PDF s. 294); aynı ekin dipnotu meyve porsiyonunu 150 grama eşitler. Tek dilim buradan 75 grama denk gelir; Besin Kütüphanesi'ndeki porsiyon satırları hem dilimi hem porsiyonu taşır.

TürKomp'un ananas kaydı kabuğu ayrılmış çiğ meyveyi ölçer ve 100 gramda 49 kalori verir. Ölçekleme: 75 gram 36,75 — bir basamağa yuvarlanınca 36,8 — ve 150 gram 73,5 kalori.

Rehberin dilim tanımı kalınlık verir, çap vermez; dilimin ağırlığı meyvenin boyuyla değişir. Tartı varsa hesap dilimden değil gramdan yürür: her 100 gram 49 kalori.

Porsiyonun tam dökümü

150 gramlık iki dilim 14,1 gram karbonhidrat, 4,7 gram lif, 0,6 gram protein ve 0,6 gram yağ taşır.

Lif satırı güçlüdür: Türkiye Beslenme Rehberi yetişkinler için günde en az 25 gram posa öneriyor (PDF s. 100, basılı s. 76), bir porsiyon ananas bunun beşte birine yakınını karşılar. Aynı 150 gramda portakal 2,8, elma 2,9, armut 5,2 gram lif verir.

Besin Kütüphanesi'ndeki kayıtlar vitamin satırı taşımıyor; bu yüzden ananasın C vitamini için burada bir sayı verilmiyor.

Rehberin tablosuyla örtüşüyor mu?

Rehberin tablosu ananasın 150 gramlık porsiyonuna 88 kalori verir (TÜBER 2022, Ek 2.3.1, PDF s. 313); bu sayfadaki 73,5 kaloriden 14,5 kalori yukarıda.

Ayrışma iki satırda ve zıt yönde duruyor: rehber porsiyona 20 gram karbonhidrat ve 2 gram lif verir, TürKomp kaydı 14,1 gram karbonhidrat ve 4,7 gram lif. Kaynaklarda bu farkın sebebini ölçen bir satır yok, bu yüzden burada bir sebep yazılmıyor. Bu sayfa, bağlı olduğu besin kaydının sayısını kullanır.

Meyve tabağında nerede duruyor?

Aynı 150 gramda çilek 48, şeftali 61,5, ananas ve portakal 73,5, armut 78, elma 87 ve kivi 94,5 kalori taşır. Ananas bu yedilinin ortasındadır; lif satırında ise armuttan sonra ikinci sıradadır.

Besin Kütüphanesi'nde konserve ananasın ve ananas suyunun kaydı yok; bu yüzden o ürünler için bir sayı verilmiyor. Konserve alınıyorsa sayı paketin beslenme tablosundan okunur.

Bu sayfadaki değerler TürKomp Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı'ndan, porsiyon tanımları ve çapraz doğrulama rakamları Türkiye Beslenme Rehberi'nin Ek 2.1.9 (PDF s. 294) tablosundan (meyve porsiyon ölçüleri) alınmıştır. Değerler temsilîdir; aynı meyvenin farklı bir partisi küçük sapmalar gösterebilir.