Glütensiz Hafta
Buğday, arpa ve çavdar yerine pirinç, karabuğday, mısır ve baklagiller kullanılan örnek menü.
Genel bilgi notu. Bu örnek program eğitim amaçlıdır; tıbbi veya kişisel beslenme önerisi değildir.
7 günlük öğün dökümü
Gün gün kahvaltı, ara öğün, öğle yemeği, ikindi ve akşam yemeği için genel öğün önerileri — örnek niteliğinde, uyarlanabilir.
- Kahvaltı Sahanda yumurta 2 adet + Beyaz peynir ve zeytin 1 tabak + Domates ve salatalık dilimleri 1 tabak
- Ara Öğün Ceviz ve kuru kayısı 1 avuç
- Öğle Yemeği Sade kırmızı mercimek çorbası 1 kâse + Pirinç pilavı 1 porsiyon + Mevsim salata 1 tabak
- İkindi Ayran 1 su bardağı
- Akşam Yemeği Zeytinyağlı taze fasulye 1 porsiyon + Haşlanmış patates 2 orta boy + Cacık 1 kâse
- Kahvaltı Karabuğdaylı krep 2 adet + Lor peyniri ve ceviz 1 kâse + Taze nane ve maydanoz yarım demet
- Ara Öğün Elma 1 orta boy
- Öğle Yemeği Nohutlu kinoa salatası 1 tabak + Közlenmiş biber 1 porsiyon + Yoğurt 1 kâse
- İkindi Kavrulmuş leblebi 1 avuç
- Akşam Yemeği Fırında tavuk but 1 porsiyon + Közlenmiş patlıcan salatası 1 tabak + Sebzeli pirinç çorbası 1 kâse
- Kahvaltı Menemen 1 porsiyon + Süzme yoğurt ve bal 1 kâse + Siyah zeytin 1 avuç
- Ara Öğün Armut 1 orta boy
- Öğle Yemeği Etli kuru fasulye 1 porsiyon + Karabuğday pilavı 1 porsiyon + Turşu 3-4 adet
- İkindi Kefir 1 su bardağı
- Akşam Yemeği Zeytinyağlı pırasa 1 porsiyon + Haşlanmış yumurta 1 adet + Yeşil salata 1 tabak
- Kahvaltı Mıhlama 1 porsiyon + Fındık ezmesi 1 yemek kaşığı + Kuru incir 2 adet
- Ara Öğün Kavun 3-4 dilim
- Öğle Yemeği Izgara tavuk şiş 1 porsiyon + Piyaz 1 tabak + Roka salatası 1 tabak
- İkindi Kuru üzüm ve badem 1 avuç
- Akşam Yemeği Zeytinyağlı enginar 1 porsiyon + Fırında patates ve kabak 1 porsiyon + Süzme yoğurtlu semizotu 1 kâse
- Kahvaltı Patatesli omlet 1 porsiyon + Kaşar peyniri 2 dilim + Karışık yeşillik 1 tabak
- Ara Öğün Yoğurtlu çilek 1 kâse
- Öğle Yemeği Zeytinyağlı barbunya 1 porsiyon + Mısır salatası 1 tabak + Limonlu havuç rendesi 1 tabak
- İkindi Muz 1 orta boy
- Akşam Yemeği Fırında levrek 1 porsiyon + Haşlanmış brokoli ve karnabahar 1 tabak + Zeytinyağlı ıspanak 1 porsiyon
- Kahvaltı Sütlü darı lapası 1 kâse + Tarçınlı elma dilimleri 1 tabak + Susam ezmesi ve pekmez 1 yemek kaşığı
- Ara Öğün Portakal 1 orta boy
- Öğle Yemeği Zeytinyağlı yaprak sarma 5-6 adet + Haydari 1 porsiyon + Kereviz salatası 1 tabak
- İkindi Kavrulmuş kabak çekirdeği 1 avuç
- Akşam Yemeği Etli türlü 1 porsiyon + Haşlanmış mısır 1 adet + Limonlu soğan salatası 1 tabak
- Kahvaltı Yumurtalı ıspanak 1 porsiyon + Çökelek ve kekik 1 porsiyon + Kuru dut ve fındık 1 avuç
- Ara Öğün Şeftali 1 orta boy
- Öğle Yemeği Nohut yemeği 1 porsiyon + Otlu karabuğday salatası 1 tabak + Ayran 1 su bardağı
- İkindi Havuç çubukları ve humus 1 porsiyon
- Akşam Yemeği Karnıyarık 1 porsiyon + Domatesli pirinç 1 porsiyon + Kırmızı lahana salatası 1 tabak