Tavuğu derisiyle pişirmek kaloriyi ne kadar değiştirir?
80 gramlık bir porsiyon fırın tavuk budu derisiyle 186, derisi alınınca 143 kaloridir; göğüste fark 26 kaloriye iner.
Amerikan gıda veri tabanının kayıtlarına göre 80 gramlık bir porsiyon fırında pişmiş tavuk budu derisiyle birlikte yaklaşık 186 kalori, derisi alınınca 143 kaloridir. Göğüste aynı porsiyon 158'e karşı 132 kalori eder; fark budda 43, göğüste 26 kaloridir.
Kaynaklar
- USDA FoodData Central 173625 100 g (Chicken, broilers or fryers, thigh, meat and skin, cooked, roasted); 1 but derili = 137 g erişim: 2026-08-22
- USDA FoodData Central 172388 100 g (Chicken, broilers or fryers, thigh, meat only, cooked, roasted); 1 but derisiz = 116 g erişim: 2026-08-22
- USDA FoodData Central 171075 100 g (Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, cooked, roasted); yarım göğüs kemiksiz = 98 g erişim: 2026-08-22
- USDA FoodData Central 171477 100 g (Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted); yarım göğüs kemiksiz ve derisiz = 86 g erişim: 2026-08-22
- USDA FoodData Central 2705975 100 g (Chicken breast, fried, coated, prepared skinless, coating eaten, from raw); karşılaştırma erişim: 2026-08-22
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.3, s. 264 1 standart porsiyon pişmiş tavuk eti = 1 orta boy baget / 1 el ayası kadar et / 80 g (porsiyon tanımı) erişim: 2026-08-22
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.3.1, s. 283-284 tavuk but pişmiş 80 g = 172 kkal; tavuk göğüs eti pişmiş 80 g = 88 kkal (ölçülen enerji içeriği) erişim: 2026-08-22
Genel bilgi notu. Bu içerik genel beslenme okuryazarlığını desteklemek amacıyla hazırlanmıştır; tıbbi teşhis veya tedavi yerine geçmez, kişisel beslenme tavsiyesi niteliği taşımaz. Kişiye özel plan yalnızca yetkili bir diyetisyen tarafından hazırlanır; gebelik, kronik hastalık, düzenli ilaç kullanımı, çocuk beslenmesi veya klinik bir durum varsa plana başlamadan önce hekim ve diyetisyen kontrolü zorunludur.
Diyetisyen Bul