Bir kâse yaban mersini kaç kalori?

Bir küçük kâse yaban mersini 150 gramdır ve yaklaşık 66 kalori taşır. Aynı porsiyon 4,1 gram lif verir; yaban mersini çilekten ağır, böğürtlen ve ahudududan hafiftir.

Bir kâse yaban mersini ne kadar sayılıyor?

Türkiye Beslenme Rehberi yaban mersinini meyve porsiyon tablosunda kendi satırında "1 küçük kase" olarak sayar (Ek 2.1.9, PDF s. 294). Aynı ekin dipnotu meyve porsiyonunu 150 grama eşitler ve küçük taneli meyvelerde 1 küçük kâsenin bir standart porsiyon olduğunu ayrıca yazar.

TürKomp'un yaban mersini kaydı taze, çiğ meyveyi ölçer ve 100 gramda 44 kalori verir. Ölçekleme: 150 gram 66 kalori.

Rehber yaban mersini için tane sayısı vermez: böğürtlen, ahududu ve dut satırında "50-60 adet" yazar, yaban mersini satırında yalnız küçük kâse (TÜBER 2022, Ek 2.1.9). Bu yüzden burada tane başına bir sayı verilmiyor; hesap kâseden ya da gramdan yürür.

Porsiyonun tam dökümü

150 gramlık yaban mersini 12,7 gram karbonhidrat, 4,1 gram lif, 0,7 gram protein ve 0,5 gram yağ taşır. TürKomp kaydı lifi karbonhidrattan ayrı bir satırda verir.

Türkiye Beslenme Rehberi yetişkinler için günde en az 25 gram posa öneriyor (PDF s. 100, basılı s. 76); bir kâse yaban mersini bunun yedide birinden fazlasını karşılar.

Besin Kütüphanesi'ndeki kayıtlar şeker ve vitamin satırı taşımıyor; karbonhidratın ne kadarının şeker olduğu ve yaban mersininin vitamin değerleri için bu sayfada bir sayı verilmiyor.

Çilek, üzüm ve böğürtlenle yan yana

Aynı 150 gramlık porsiyonda çilek 48, yaban mersini 66, böğürtlen 73,5, ahududu 84, beyaz üzüm 94,5 ve renkli üzüm 102 kalori taşır.

Lifte sıra şöyledir: böğürtlen 6, ahududu 5,5, yaban mersini 4,1, çilek ve renkli üzüm 3, beyaz üzüm 2,2 gram. Yaban mersini bu altılının kalori sırasında ikinci en hafif, lif sırasında üçüncüdür.

Rehberin tablosunda bir kıyas sayısı var mı?

Rehberin Ek 2.3.1 (PDF s. 313-314) kompozisyon tablosunda yaban mersininin satırı yok; bu yüzden bu sayfada rehberle çapraz doğrulama yapılmıyor. Besin Kütüphanesi'nde kurutulmuş ya da dondurulmuş yaban mersininin kaydı da yok; o hâller için sayı verilmiyor.

Bu sayfadaki değerler TürKomp Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı'ndan, porsiyon tanımları ve çapraz doğrulama rakamları Türkiye Beslenme Rehberi'nden alınmıştır. Değerler temsilîdir; aynı meyvenin farklı bir partisi küçük sapmalar gösterebilir.