Dışarıda yerken porsiyon nasıl tutulur?
Dışarıda porsiyonu belirleyen kişi sen değilsin. Elde kalan araçlar sıra, paylaşım ve tabakta ne kadarının bırakılacağıdır.
Dışarıda yemek yerken porsiyonu belirleyen kişi çoğu zaman masada oturan değildir; tabak önceden hazırlanmış ve miktarı mutfakta kararlaştırılmış olarak gelir. Bu yüzden evde işe yarayan ölçü araçları burada devreye girmez. Elde kalan araçlar sıradır, paylaşımdır ve tabakta ne kadarının bırakılacağına dair karardır.
Kaynaklar
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.3, s. 264 Et-tavuk-balık-yumurta grubu — pişmiş kırmızı et 1 el ayası kadar / 80 g; pişmiş tavuk eti 1 orta boy baget veya 1 el ayası kadar / 80 g; pişmiş balık 1 el büyüklüğünde ince dilim veya 1 el ayası büyüklüğünde kalın dilim / 150 g erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.5, s. 266 Ekmek ve tahıl grubu — çorba ¾ kupa / 180 mL; ikinci kap olarak servis edilen pilav veya makarna 2 standart porsiyona eşittir erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 10.2.1, s. 229 1 yumruk = 1 kupa = 240 mL erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.11, s. 272 İsteğe bağlı tercihler, 1 standart miktar = 75 kkal — kol böreği 120 g = 6 kat; poğaça çeşitleri 75-100 g = 4-5 kat; pastane simiti büyük 60-90 g = 3-5 kat erişim: 2026-08-15
Genel bilgi notu. Bu içerik genel beslenme okuryazarlığını desteklemek amacıyla hazırlanmıştır; tıbbi teşhis veya tedavi yerine geçmez, kişisel beslenme tavsiyesi niteliği taşımaz. Kişiye özel plan yalnızca yetkili bir diyetisyen tarafından hazırlanır; gebelik, kronik hastalık, düzenli ilaç kullanımı, çocuk beslenmesi veya klinik bir durum varsa plana başlamadan önce hekim ve diyetisyen kontrolü zorunludur.
Diyetisyen Bul