Tam tahıllı ürünü nasıl seçersin?
Ambalajdaki tam tahıl ibaresi tek başına yeterli değildir; belirleyici olan içindekiler listesinde tam tahılın nerede durduğudur.
Türkiye Beslenme Rehberi ekmek ve tahıl grubunda tam tahılların veya tam tahıllarla hazırlanmış ürünlerin tercih edilmesini önerir. Ama rafta bu tercihi yapmak göründüğü kadar kolay değildir: ambalajın ön yüzündeki ibare tek başına yeterli bilgi vermez, belirleyici olan içindekiler listesinde tam tahılın nerede durduğudur.
Kaynaklar
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.5, s. 266 Ekmek ve tahıl grubu — tam tahıllar veya tam tahıllarla hazırlanmış ürünler tercih edilmelidir; ekmek 2 ince dilim / 50 g; pide-bazlama-lavaş ¼ adet küçük veya ⅛ adet büyük / 50 g; simit ½ adet / 50 g; yufka ⅓ yufka / 50 g erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 1.4.1, s. 253 18-50 yaş için önerilen yeterli posa/lif alımı (AI): 25 g/gün erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Tablo 8.2, s. 170 Posa — 14 g/1000 kkal erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.6, s. 267 Ekmek ve tahıllar için önerilen günlük toplam porsiyon — 18-49 yaş erkek 5, kadın 3½-4 porsiyon erişim: 2026-08-15
Genel bilgi notu. Bu içerik genel beslenme okuryazarlığını desteklemek amacıyla hazırlanmıştır; tıbbi teşhis veya tedavi yerine geçmez, kişisel beslenme tavsiyesi niteliği taşımaz. Kişiye özel plan yalnızca yetkili bir diyetisyen tarafından hazırlanır; gebelik, kronik hastalık, düzenli ilaç kullanımı, çocuk beslenmesi veya klinik bir durum varsa plana başlamadan önce hekim ve diyetisyen kontrolü zorunludur.
Diyetisyen Bul