How do you shop sustainably?
The guideline gives a separate list of strategies for this: making a list, not buying more than you need, choosing what is in season and locally produced, and checking the packaging.
Türkiye Beslenme Rehberi, the national dietary guideline, treats shopping not only from the nutrition side but from the sustainability side too, and gives a separate list of strategies. The first item on the list looks straight at the kitchen: prepare a shopping list before you go out, do not buy more than you need, do not waste your food.
Sources
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 9.5.5.2, s. 216 Sürdürülebilir alışveriş stratejileri — alışverişe çıkmadan önce bir alışveriş listesi hazırlayın ve ihtiyacınızdan fazlasını almayın, gıdalarınızı israf etmeyin; yüksek miktarda karbondioksit salınımına neden olan araba ile ulaşım yerine mümkünse yürüyerek ya da bisiklet sürerek gidin, bireysel araç yerine toplu taşımayı tercih edin; ithalat sıklıkla karbon ayak izini artırır, ithal olmayan ve ülkemizde üretilen yerli ürünleri satın almaya çalışın, üretici pazarlarını ve/veya ekolojik pazarları destekleyin; geri dönüştürülebilir ve sağlık açısından daha az riskli ambalaj malzemesine sahip ürünleri almaya özen gösterin ve paket üzerindeki geri dönüştürülebilir logosunu kontrol edin; sürdürülebilir tarım uygulamalarının yapıldığı ürünlere öncelik verin ve paketlerdeki sürdürülebilir tarım logolarını/beyanlarını kontrol edin; günlük beslenme rutininizde önerilen miktarlarda hayvansal kaynaklı besinlere yer verin, bitkisel kaynaklı besinleri daha fazla satın almaya özen gösterin; işlenmiş ve paketli gıdalar yerine doğal ve/veya minimum işlenmiş gıdaları satın alın; mevsimine uygun ürünleri satın alın; plastik poşetler ve kese kâğıtları yerine tekrar kullanılabilen bez poşetler ve özel taşıma-alışveriş çantaları kullanın; fast-food akımının tersine geleneksel beslenme kültürünü korumaya çalışın, coğrafi işaret tescili (menşe, mahreç veya geleneksel ürün tescili) almış ürünlerin sürdürülmesine destek olun; ürünleri satın alırken son tüketim/kullanma tarihlerini ve tavsiye edilen tüketim tarihlerini kontrol edin accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.4, s. 265 18-49 yaş — et, tavuk, balık, yumurta toplam 1½ porsiyon/gün; kuru baklagiller haftada 3 porsiyon; tüm yaş gruplarında kuru baklagillerin her gün tüketimi teşvik edilmeli ve tarifler çeşitlendirilmelidir accessed: 2026-08-15
General information notice. This content is prepared to support general nutrition literacy; it does not replace medical diagnosis or treatment and is not personal nutrition advice. A plan tailored to you can only be prepared by a licensed dietitian; if you are pregnant, have a chronic condition, take regular medication, are feeding a child, or have a clinical condition, a physician and dietitian check is required before starting a plan.
Find a Dietitian