Bitkisel Üç Gün
Hayvansal hiçbir besin içermeyen, öğle öğünü kutuda götürülebilen üç günlük vegan deneme menüsü.
What does it offer?
Who is it for?
- Bitkisel beslenmeyi kısa bir süre denemek isteyen yetişkinler
- Öğle yemeğini kutuyla götüren ofis çalışanları
Who should not follow it
- Gebe ya da emziren kadınlar, bebek, çocuk ve gençler — bir uzmanla konuşmadan başlanmamalı
- Kronik bir hastalığı olan ya da düzenli ilaç kullananlar — bir uzmanla konuşmadan başlanmamalı
- Gluten içeren tahıllar (buğday, yulaf) ve sert kabuklu yemişler (ceviz, badem, fındık) alerjisi ya da duyarlılığı olanlar — menüde bu besinler var
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü · Ek 3.1.1 dipnot 6, PDF s. 320
- NHS — The Eatwell Guide · NHS (Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Hizmeti) · erişim 2026-09-16
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü · Bölüm 2.2.3.2, PDF s. 48
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü · Bölüm 4.4 (posa), PDF s. 100
- NHS — How to get more fibre into your diet · NHS (Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Hizmeti) · erişim 2026-09-16
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü · Vejetaryen beslenme, PDF s. 206
- NHS — The vegan diet · NHS (Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Hizmeti) · erişim 2026-09-16
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü · Bölüm 3.3, PDF s. 81
- NHS — Salt in your diet · NHS (Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Hizmeti) · erişim 2026-09-16
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü · Bölüm 3.1.5, PDF s. 69
- NHS — Understanding calories · NHS (Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Hizmeti) · erişim 2026-09-16
General information. Bu örnek menü genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tavsiye ya da kişisel beslenme planı değildir. Günlük enerji gereksinimi yaşa, cinsiyete, vücut ağırlığına ve fiziksel aktiviteye göre değişir. Gebelik, emzirme, 18 yaş altı, kronik bir hastalık ya da düzenli ilaç kullanımı varsa menüyü uygulamadan önce hekimine ya da diyetisyenine danış. Bitkisel beslenme uzun sürecekse B12 ve kalsiyum için bir diyetisyene danış.
3-day meal breakdown
General meal suggestions for breakfast, snacks, lunch and dinner, day by day — samples you can adapt.
- Kahvaltı08:00 · 404 kcal Tam Buğday Ekmeği 2 ince dilim (50 g) + Domates ½ orta boy (75 g) + Salatalık ½ kupa, doğranmış (75 g) + Ceviz (iç) 10-13 yarım (30 g) + Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı (5 g)
- Ara Öğün10:30 · 116 kcal Portakal (Valensiya) 1 orta boy (150 g) + Elma (Fuji) 75 g
- Öğle Yemeği13:00 · 507 kcal Börülce (kuru · haşlanmış) ¾ kupa (130 g) + Esmer Pirinç (pişmiş) 1 silme orta kepçe (90 g) + Roka ½ büyük kase (37,5 g) + Çarliston Biber ½ kupa, doğranmış (75 g) + Tam Buğday Ekmeği 2 ince dilim (50 g) + Zeytinyağı 2 tatlı kaşığı (10 g)
- Ara Öğün16:00 · 79 kcal Havuç ½ kupa (75 g) + Üzüm (renkli) 75 g
- Akşam Yemeği19:30 · 568 kcal Nohut (haşlanmış) ¾ kupa (130 g) + Brokoli (haşlanmış) 1 kupa (150 g) + Karabuğday (pişmiş) ½ kupa (90 g) + Tam Buğday Ekmeği 2 ince dilim (50 g) + Zeytinyağı 2 tatlı kaşığı (10 g)
- Kahvaltı08:00 · 538 kcal Yulaf (beyaz) ½ kupa (60 g) + Muz (Anamur) 1 el uzunluğu (100 g) + Ceviz (iç) 10-13 yarım (30 g) + Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı (5 g)
- Ara Öğün10:30 · 62 kcal Şeftali 1 orta boy (150 g)
- Öğle Yemeği13:00 · 496 kcal Nohut (haşlanmış) ¾ kupa (130 g) + Kinoa (pişmiş) ½ kupa (90 g) + Domates ½ orta boy (75 g) + Marul (kıvırcık) ½ büyük kase (37,5 g) + Tam Buğday Ekmeği 1 ince dilim (25 g) + Zeytinyağı 2 tatlı kaşığı (10 g)
- Ara Öğün16:00 · 12 kcal Salatalık ½ kupa, doğranmış (75 g)
- Akşam Yemeği19:30 · 470 kcal Mercimek (haşlanmış) 130 g + Patlıcan (haşlanmış) 1 kupa (150 g) + Tam Buğday Makarna (haşlanmış) 1 silme orta kepçe (75 g) + Tam Buğday Ekmeği 1 ince dilim (25 g) + Zeytinyağı 2 tatlı kaşığı (10 g)
- Kahvaltı08:00 · 393 kcal Tam Buğday Ekmeği 2 ince dilim (50 g) + Domates ½ orta boy (75 g) + Çarliston Biber ½ kupa, doğranmış (75 g) + Fındık (çiğ · iç) 28-30 adet (30 g) + Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı (5 g)
- Ara Öğün10:30 · 117 kcal Mandalina (Klemantin) 2 orta boy (150 g) + Elma (Fuji) 75 g
- Öğle Yemeği13:00 · 517 kcal Barbunya (kuru · haşlanmış) ¾ kupa (130 g) + Tam Buğday Makarna (haşlanmış) 1 silme orta kepçe (75 g) + Roka ½ büyük kase (37,5 g) + Tam Buğday Ekmeği 2 ince dilim (50 g) + Zeytinyağı 2 tatlı kaşığı (10 g)
- Ara Öğün16:00 · 67 kcal Havuç ½ kupa (75 g) + Muz (Anamur) 50 g
- Akşam Yemeği19:30 · 585 kcal Nohut (haşlanmış) ¾ kupa (130 g) + Kültür Mantarı (haşlanmış) 1 kupa (150 g) + Esmer Pirinç (pişmiş) 1 silme orta kepçe (90 g) + Tam Buğday Ekmeği 2 ince dilim (50 g) + Zeytinyağı 2 tatlı kaşığı (10 g)