Tencerenin boyu yemeği nasıl etkiler?
Geniş bir tencerede aynı miktar ince bir tabaka hâlinde durur ve az görünür. Kabın boyu hem porsiyon tahminini hem de eklenen yağı değiştirir.
Tencerenin boyu, yemeğin ne kadar göründüğünü ve ne kadar malzeme aldığını birlikte belirler. Geniş bir tencerede aynı miktar ince bir tabaka hâlinde durur ve az görünür; dar bir tencerede aynı miktar yükselir ve çok görünür. Bu görsel fark, hem porsiyon tahminini hem de tencereye eklenen yağın ne kadar yeterli göründüğünü etkiler.
Kaynaklar
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 5, s. 86 Kişi başı 1 tatlı kaşığı (5 g) yağ; etsiz sebze yemekleri için 15 g erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 9, s. 155 Suda pişirilen sebze ve makarna gibi yiyecekler az suda pişirilmeli ve haşlama suları dökülmemelidir erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.5, s. 266 Çiğ pirinç ve makarna için bir standart porsiyon 30 g, çiğ bulgur için 25 g erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.3, s. 264 Haşlanmış kuru baklagiller ¾ kupa / 130 g erişim: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 10.2.1, s. 228 Çukur yemek tabağı 18-23 cm, düz küçük tabak 20-22 cm, supla 35 cm; serviste supla tabak kullanımından kaçınılmalıdır erişim: 2026-08-15
Genel bilgi notu. Bu içerik genel beslenme okuryazarlığını desteklemek amacıyla hazırlanmıştır; tıbbi teşhis veya tedavi yerine geçmez, kişisel beslenme tavsiyesi niteliği taşımaz. Kişiye özel plan yalnızca yetkili bir diyetisyen tarafından hazırlanır; gebelik, kronik hastalık, düzenli ilaç kullanımı, çocuk beslenmesi veya klinik bir durum varsa plana başlamadan önce hekim ve diyetisyen kontrolü zorunludur.
Diyetisyen Bul