What should grains be eaten with?
The guideline recommends that grains be eaten together with legumes and with milk and dairy products, in order to raise their protein and vitamin content.
The grain group is assessed not on its own but together with what is beside it. TÜBER, Türkiye's national dietary guideline, writes this directly: grains should be eaten together with other foods, with legumes and with milk and dairy products, in order to raise their protein and vitamin content. So what is put next to the pilaf is as decisive as the pilaf itself.
Sources
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 2.2.4.2, s. 27 Tahıllar protein ve vitamin içeriğini artırmak için diğer yiyeceklerle (kuru baklagiller, süt ve ürünleri) birlikte tüketilmelidir accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.5, s. 266 Pişmiş bulgur ve pirinç ½ kupa / 90 g; kahvaltılık tahıl gevreği yaklaşık 30 g veya 1 kupa accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.3, s. 264 Haşlanmış kuru baklagiller ¾ kupa / 130 g accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.1, s. 262 Süt 1 kupa / 240 mL; yoğurt 1 küçük kase / 200 mL accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.2, s. 263 Süt-yoğurt-peynir 18-49 yaş 3 porsiyon/gün accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.4, s. 265 18-49 yaş kuru baklagiller haftada 3 porsiyon; tüm yaş gruplarında her gün tüketimi teşvik edilmeli ve tarifler çeşitlendirilmelidir; 15-18 yaş gençlerin enerji gereksiniminin karşılanması için diyette kuru baklagillerin payı artırılmıştır accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.6, s. 267 Ekmek ve tahıllar 18-49 yaş erkek 5, kadın 3½-4 porsiyon/gün accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.8, s. 269 Sebze 18-49 yaş erkek 3½, kadın 2½ porsiyon/gün accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.7, s. 268 Pişmiş sebzeler 1 kupa / 150 g accessed: 2026-08-15
General information notice. This content is prepared to support general nutrition literacy; it does not replace medical diagnosis or treatment and is not personal nutrition advice. A plan tailored to you can only be prepared by a licensed dietitian; if you are pregnant, have a chronic condition, take regular medication, are feeding a child, or have a clinical condition, a physician and dietitian check is required before starting a plan.
Find a Dietitian