486 food values
Dada Diet
Nutrition Tip

Are the use-by date and the best-before date the same thing?

They are not the same thing. One shows the safety limit, the other a quality expectation, and which one is written on which product is defined by legislation.

Published: 22 August 2026

They are not the same. In the labelling regulation the use-by date is defined as the last date on which foods that spoil easily from a microbiological point of view, and are therefore likely to present a danger within a short time, can be consumed. The best-before date, on the other hand, shows the period over which the food keeps its characteristic properties when it is stored properly.

Share:

Sources

  • Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği 29960 (Mükerrer) MADDE 4/(2)(v) — Son tüketim tarihi: mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu nedenle insan sağlığı açısından kısa süre içerisinde tehlike oluşturması muhtemel olan gıdaların tüketilebileceği son tarih; MADDE 4/(2)(bb) — Tavsiye edilen tüketim tarihi: uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarih; MADDE 9/(1)(e) — zorunlu bilgiler arasında tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi; MADDE 27/(1) — kolay bozulan gıdalarda son tüketim tarihi, diğer gıdalarda tavsiye edilen tüketim tarihi belirtilir, son tüketim tarihi geçmiş gıdalar 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesine göre güvenilir olmayan gıda kabul edilir; MADDE 28 — özel muhafaza ve/veya kullanım koşulları ile ambalaj açıldıktan sonraki koşullar published: 2017-01-26 accessed: 2026-08-22
  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 6.4.3.1, s. 108 Kolay bozulabilen ve kısa sürede tüketilmesi gereken et ve süt ürünleri gibi gıdalarda son tüketim tarihi, diğer gıdalarda ise tavsiye edilen tüketim tarihi mutlaka kontrol edilmelidir; ambalajsız gıdalar ile ambalajı yırtılmış veya bozulmuş gıdalar satın alınmamalıdır accessed: 2026-08-22
  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 6.4.3.1, s. 109 Orijinal ambalajından çıkartılarak satılan besinlerin etiket bilgileri (alerjen madde içerip içermediği, son tüketim tarihi, gıda işletmecisi adı vb.) mutlaka istenmelidir accessed: 2026-08-22

General information notice. This content is prepared to support general nutrition literacy; it does not replace medical diagnosis or treatment and is not personal nutrition advice. A plan tailored to you can only be prepared by a licensed dietitian; if you are pregnant, have a chronic condition, take regular medication, are feeding a child, or have a clinical condition, a physician and dietitian check is required before starting a plan.

Find a Dietitian