486 food values
Dada Diet
Nutrition Tip

Is a gluten-free product for everyone?

For someone diagnosed with celiac disease, a gluten-free product is not a preference but the treatment itself. For someone without that diagnosis, there is no basis showing it is better.

Published: 22 August 2026

For someone diagnosed with celiac disease, a gluten-free product is not a preference but the treatment itself. For someone without that diagnosis, there is no basis showing that the same product is better. On the contrary, the guideline writes that most of these products are made from refined flour and starch and that some nutrients stay low in them.

Share:

Sources

  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 9.4, s. 208 Çölyak hastalığı için bugüne kadar kabul edilen tek tedavi, glutenin diyetten katı bir şekilde çıkartılmasıdır. Glutensiz ürünler genellikle rafine glutensiz un veya nişasta ile yapıldığından, B grubu vitaminler, kalsiyum, magnezyum, demir ve lif içerikleri oldukça düşüktür accessed: 2026-08-22
  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 2.2.3, s. 80 Çölyak hastalığı tanısı olan bireyler, kuru baklagilleri gluten içermedikleri için tüketebilmektedir. Kuru baklagil unları ve diğer kuru baklagil ürünleri, glutensiz diyetleri takip edenler için özellikle faydalıdır accessed: 2026-08-22
  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 2.2.4.2, s. 27 Önerilen toplam tahıl tüketiminin en az yarısı %100 tam tahıl olmalıdır accessed: 2026-08-22
  • Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği 29960 (Mükerrer) MADDE 45 — Glutenin gıdadaki yokluğu veya azaltılmış varlığı hakkında yalnız Ek-16'da yer alan izin verilen ifadeler kullanılır; ilave olarak 'gluten intoleransı olan bireyler için uygundur' veya 'çölyak hastaları için uygundur' ifadeleri kullanılabilir. MADDE 46 — bebek ve devam formüllerinde bu bilgilendirme yapılamaz published: 2017-01-26 accessed: 2026-08-22

General information notice. This content is prepared to support general nutrition literacy; it does not replace medical diagnosis or treatment and is not personal nutrition advice. A plan tailored to you can only be prepared by a licensed dietitian; if you are pregnant, have a chronic condition, take regular medication, are feeding a child, or have a clinical condition, a physician and dietitian check is required before starting a plan.

Find a Dietitian