486 food values
Dada Diet
Nutrition Tip

Is bread necessary at a meal?

What is necessary is not bread but the grain group; the guideline counts bread in the same group as rice, bulgur and pasta and gives the group's daily portions.

Published: 22 August 2026

Bread is not compulsory, the grain group is necessary. TÜBER, Türkiye's national dietary guideline, counts bread in the same group as rice, bulgur, pasta and soup, and gives the daily portion to the group rather than to bread. If there is rice on the table, that meal's grain share is already filled; adding bread on top doubles the share.

Share:

Sources

  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.5, s. 266 Ekmek ve tahıl grubu besinler, 1 standart porsiyon yaklaşık 150 kkal — ekmek 2 ince dilim veya 50 g; pide-bazlama-lavaş ¼ adet küçük veya 1/8 adet büyük veya 50 g; simit ½ adet veya 50 g; bulgur pişmiş 90 g; pirinç pişmiş 90 g; makarna haşlanmış 75 g; çorba çeşitleri ¾ kupa veya 1,5 orta kepçe veya 180 mL veya 1 küçük kase; yufka 1/3 yufka veya 50 g. Dipnot 1: tam tahıllar veya tam tahıllarla hazırlanmış ürünler tercih edilmelidir. Dipnot 4: pirinç, bulgur ve makarnanın 1 standart porsiyonu garnitür olarak servis edilen miktara karşılık gelir; ikinci kap olarak servis edilen pilavlar veya makarna 2 standart porsiyona eşittir. Dipnot 10: çorba çeşitleri belirtilen ölçülerde ½ standart porsiyondur accessed: 2026-08-22
  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.1.6, s. 267 Ekmek ve tahıllar için önerilen günlük toplam porsiyon miktarları — 18-49 yaş erkek 5, kadın 3½-4; 50-70 yaş erkek 4-4½, kadın 3½; 70 yaş ve üstü erkek 4, kadın 3 porsiyon/gün; tablo 10-18 yaş grup için orta aktif, diğer yaş grupları için az aktif enerji gereksinimine göre belirlenmiştir accessed: 2026-08-22
  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 2.2.4.1, s. 26 Tahıl tanesi kabuk, rüşeym ve endospermden oluşur; tam tahıl ifadesi tahıldaki bu üç bileşeni belirtir. Tam tahıllar demir, magnezyum, selenyum, B vitaminleri ve diyet posası (lif) kaynağıdır. Rafine tahıllar, tahıl tanesinin öğütülerek kabuğu (kepeği) ve rüşeyminin ayrılmış hâlidir; öğütme işlemi ince bir doku vermek ve raf ömrünü artırmak için yapılmakta ancak posa, demir ve birçok B vitaminini azaltmaktadır accessed: 2026-08-22

General information notice. This content is prepared to support general nutrition literacy; it does not replace medical diagnosis or treatment and is not personal nutrition advice. A plan tailored to you can only be prepared by a licensed dietitian; if you are pregnant, have a chronic condition, take regular medication, are feeding a child, or have a clinical condition, a physician and dietitian check is required before starting a plan.

Find a Dietitian