How do you set up a sahur and iftar routine?
What decides is that both meals are set. When sahur is skipped, the day drops to a single meal and iftar has to carry all the food groups on its own.
What decides is that both meals are set. When sahur, the pre-dawn meal, is skipped, the day drops to a single meal and iftar, the meal that breaks the fast, has to carry all the food groups on its own. TÜBER, Türkiye's national dietary guideline, gives no separate section for the fasting period; the criteria it does give are that meals should not be skipped and that food variety should be provided at the meal.
Sources
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 7.7.6, s. 160 Günde en az üç öğün beslenilmelidir. Her gün en az üç öğünde besin çeşitliliği sağlanarak beslenilmelidir. Öğün atlanması yetersiz beslenmenin bir göstergesidir. Sağlıklı beslenmede ana öğünlerin atlanılmaması kadar öğünde tüketilecek besinlerin seçimine de dikkat edilmelidir accessed: 2026-08-22
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 2.2, s. 16 Besinler içerdikleri besin ögelerine göre beş grupta toplanır: 1) süt ve ürünleri grubu, 2) et-tavuk-balık-yumurta-kuru baklagiller-yağlı tohumlar-sert kabuklu yemişler grubu, 3) ekmek ve tahıllar, 4) sebze grubu, 5) meyve grubu. Sağlıklı beslenmenin dayanaklarından biri de günlük çeşitli besin grupları tüketilerek gereksinim duyulan enerji ve çeşitli besin ögelerinin vücuda alınmasıdır accessed: 2026-08-22
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 2.2.7.3, s. 31 Günlük önerilen toplam sıvı alım miktarı erkekler için 2500 mL ve kadınlar için 2000 mL'dir. Bir günde toplam sıvı miktarı 2500-3000 mL olarak öngörülmüştür; günlük içecek planında su 1.5 L (600-1500 mL) olarak verilmiştir. Sıvı gereksinmesi öncelikle suyla karşılanmalıdır accessed: 2026-08-22
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Tablo 2.3, s. 30 Dehidratasyon düzeyinin etkileri — vücut su hacmi kaybı %2: şiddetli susama, huzursuzluk, iştah kaybı; %5: konsantre olamama. İdrar renginin koyulaşması su gereksinmesinin karşılanmadığının göstergesidir accessed: 2026-08-22
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 3.1.1, s. 290 Enerji düzeylerine göre besin gruplarından önerilen günlük veya haftalık porsiyon miktarları — porsiyonlar gün toplamı olarak verilmiştir, öğün başına dağılım tanımlanmamıştır accessed: 2026-08-22
General information notice. This content is prepared to support general nutrition literacy; it does not replace medical diagnosis or treatment and is not personal nutrition advice. A plan tailored to you can only be prepared by a licensed dietitian; if you are pregnant, have a chronic condition, take regular medication, are feeding a child, or have a clinical condition, a physician and dietitian check is required before starting a plan.
Find a Dietitian