486 food values
Dada Diet
Nutrition Tip

Do olives take the place of liquid oil?

The guideline gives olives in a separate table as an alternative to liquid oil: the amount equivalent to one dessert spoon of oil ranges from 4-5 to 10-12 pieces depending on the variety.

Published: 22 August 2026

TÜBER, Türkiye's national dietary guideline, treats olives in a separate table as an alternative to liquid oil, and gives the amount equivalent to one dessert spoon, that is 5 grams, of liquid oil differently for each olive variety. In sterilized olives labeled low in fat and low in salt this amount is 10-12 pieces, in low-salt brined olives 6-8 pieces, and in high-fat varieties 4-5 pieces.

Share:

Sources

  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Ek 2.3.3, s. 286 Sıvı yağ alternatifi olarak tüketilebilecek zeytin çeşitleri, 1 tatlı kaşığı (5 g) sıvı yağa eşdeğer miktarlar — az yağlı, az tuzlu light ibareli sterilize zeytinler 10-12 adet veya 40 g (30 g net), 45 kkal, 0,5 g tuz veya 210 mg Na, etikette 13 g yağ / 150 kkal / 1,75 g tuz; az tuzlu, az yağlı ibareli salamura veya konserve zeytinler 6-8 adet veya 25 g (20 g net), 50 kkal, 0,4 g tuz veya 160 mg Na, etikette 20 g yağ / 245 kkal / 2 g tuz; az tuzlu ibareli yüksek yağlı zeytinler veya diğer çeşitler 4-5 adet veya 15 g (12 g net), 45 kkal, 0,48-0,96 g tuz veya 192-384 mg Na, etikette 35 g yağ / 360 kkal. Dipnot: sofralık zeytin düzenlemesine göre küçük boy zeytinler 2,5-3,0 g/adet, orta-büyük boy 3,5-4,0 g/adet, çok büyük boy 4,5-15 g/adet; tablodaki miktarlar 3-4 g/adet esas alınarak hesaplanmıştır; az tuzlu zeytinlerde en çok %4, diğer zeytinlerde en çok %8 tuz kullanımına izin verilir; ambalajlılarda etikette tuz bilgisi aranmalı, ambalajsızlarda satış standında sorulmalı ve az tuzlu olanlar tercih edilmelidir accessed: 2026-08-15
  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 5.2, s. 57 Tuz alımının yetişkinlerde günde 5 g'ın altında tutulması önerilir accessed: 2026-08-15
  • TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 5, s. 86 Kırmızı ve beyaz etlerin görünür yağları ayıklandıktan sonra kişi başı 1 tatlı kaşığı (5 g) yağ eklenmesi yeterlidir accessed: 2026-08-15

General information notice. This content is prepared to support general nutrition literacy; it does not replace medical diagnosis or treatment and is not personal nutrition advice. A plan tailored to you can only be prepared by a licensed dietitian; if you are pregnant, have a chronic condition, take regular medication, are feeding a child, or have a clinical condition, a physician and dietitian check is required before starting a plan.

Find a Dietitian