Patlıcan (uzun · çiğ)
Uzun tipte patlıcanın çiğ kaydı; kızartma, közleme ve dolmanın hammaddesidir. Pişirmeden ölçüldüğünde suyu yüksek, yağı neredeyse sıfırdır — tabaktaki enerjiyi büyük ölçüde pişirme sırasında çektiği yağ belirler.
Patlıcan (uzun · çiğ)
Uzun tipte patlıcanın çiğ kaydı; kızartma, közleme ve dolmanın hammaddesidir. Pişirmeden ölçüldüğünde suyu yüksek, yağı neredeyse sıfırdır — tabaktaki enerjiyi büyük ölçüde pişirme sırasında çektiği yağ belirler.
Besin Değerleri · 100 g
| Besin Ögesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 23 kcal |
| Protein | 0,94 g |
| Yağ | 0,23 g |
| Karbonhidrat (lif hariç) | 3,13 g |
| Lif | 2,51 g |
Makro Dağılımı (100 g)
Kaynaklar
Kaynaklar
- TürKomp — Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı 08.01.0052 yenilebilir 100 g 2026-09-16
Bu sayfadaki içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi teşhis veya tedavi yerine geçmez. Kişiye özel beslenme planı yalnızca yetkili bir diyetisyen tarafından hazırlanır. Gebelik, kronik hastalık, düzenli ilaç kullanımı, çocuk beslenmesi veya klinik bir durum varsa plana başlamadan önce hekim ve diyetisyen kontrolü zorunludur.