Does the portion really shrink when the plate does?
It can help, but it does not decide on its own. The guideline defines the growth of serving dishes as a problem; it ties the portion not to the diameter of the plate but to the cup measure.
It can help, but it does not decide on its own. Türkiye Beslenme Rehberi, the national dietary guideline, defines the growth of serving dishes as a factor that raises energy intake, and recommends defined dish sizes as a tool that makes estimating portions easier. But the portion itself is defined not by the diameter of the plate but by the two hundred forty milliliter cup measure; the plate only changes how the same amount looks.
Sources
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 10.2.1, s. 228 Türkiye'de tabak çeşitleri ve büyüklükleri: farklı firmaların satışta olan ürünleri marketlerden incelendiğinde çap ölçülerinin çukur yemek tabaklarında 18-23 cm, düz küçük tabaklarda 20-22 cm arasında değiştiği belirlenmiştir; düz yemek tabakları grubuna 'supla' ismiyle genişliği 35 cm'e ulaşan çok büyük yeni bir tabak boyutunun eklendiği saptanmıştır. Serviste supla tabak kullanımından kaçınılmalıdır. Yiyecek-içecek servis porsiyonlarının büyük olması enerji alımını artırarak toplumda obezite sorununun artmasını desteklemektedir; Sağlık Bakanlığı ve uluslararası otoriteler şişmanlıktan korunmak için halka 'porsiyonlarınızı küçültün' mesajı vermektedir; TÜBER'de orijinal boyutlarında tanımlanmış kase, tabak, bardak büyüklükleri her evde yer alan alternatifleri ile karşılaştırılarak porsiyon tahminlerini kolaylaştırabilir. Türkiye'de bardak ve kase büyüklükleri: çay bardağı 85-165 mL, su bardağı 200-560 mL, meşrubat bardağı 160-490 mL, kase 130-600 mL arasında değişmektedir accessed: 2026-08-22
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 10.2.1, s. 229 1 kupa (cup) = 240 mL; kupa tüm besin gruplarında standart porsiyonu tanımlamak için kullanılan temel ölçü aracıdır. Pilav veya makarnanın 1 standart porsiyonu = ½ kupa; çorbanın 1 standart porsiyonu = ¾ kupa (180 mL); pişmiş sebzelerin 1 standart porsiyonu = 1 kupa; pişmiş kuru baklagillerin 1 standart porsiyonu = ¾ kupa. 1 yumruk = 1 kupa; 1 küçük kase 12-14 cm çapında, 240 mL hacminde = 1 kupa; 1 büyük kase 18-22 cm çapında, 480 mL hacminde = 2 kupa. Tüketicilerin evdeki kase çeşitlerini resimlerle karşılaştırması, ayrıca 1-2 kupa dolusu su ile büyüklüğünü test etmesi ve tanıması önerilir accessed: 2026-08-22
General information notice. This content is prepared to support general nutrition literacy; it does not replace medical diagnosis or treatment and is not personal nutrition advice. A plan tailored to you can only be prepared by a licensed dietitian; if you are pregnant, have a chronic condition, take regular medication, are feeding a child, or have a clinical condition, a physician and dietitian check is required before starting a plan.
Find a Dietitian