What does keeping the salt shaker on the table do?
While the salt shaker stands on the table, salt turns into a habit added before tasting. The guideline recommends keeping daily salt intake under 5 grams.
A salt shaker standing on the table moves the decision to add salt to before you have tasted the food. Türkiye Beslenme Rehberi, the national dietary guideline, recommends keeping salt intake in adults under 5 grams a day, and counts taking the salt shaker off the table as one of the practical ways to reduce salt intake. The measured average of daily salt consumption in Türkiye is more than twice that recommendation.
Sources
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 5.2, s. 57 Tuz alımının yetişkinlerde günde 5 g'ın altında tutulması; sofradan tuzluğu kaldırmak tuz alımını azaltmak için önerilen yollardan biridir; iyotlu tuz kullanılmalıdır accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 5.2, s. 87 Tuz tüketimi önerileri — günlük en fazla 1 tepeleme çay kaşığı veya 1 silme tatlı kaşığı; TBSA 2017 verilerine göre günlük tuz tüketimi ortalama 10,2 ± 4,34 g; tuzun yaklaşık %40'ı sodyumdur ve sodyum klorür içeriği tüm tuzlarda aynıdır; monosodyum glutamat, sodyum nitrat, sodyum bikarbonat, sodyum sitrat ve sodyum askorbat gibi bileşikler sodyum içeriğini artırır; aşırı tuzlu bulyon kullanımından kaçınılmalı; hazır soslar, atıştırmalıklar, tuzlanmış kuruyemişler, turşu ve salamura ürünler sayılmıştır; tuz azaltmada bir süre ısrarlı davranıldığında bireyin azaltılmış tada alışabileceği belirtilir accessed: 2026-08-15
- TÜBER 2022 — Türkiye Beslenme Rehberi Tablo 8.2, s. 170 Tuz (sodyum) — < 5 g (sodyum: < 2000 mg) accessed: 2026-08-15
General information notice. This content is prepared to support general nutrition literacy; it does not replace medical diagnosis or treatment and is not personal nutrition advice. A plan tailored to you can only be prepared by a licensed dietitian; if you are pregnant, have a chronic condition, take regular medication, are feeding a child, or have a clinical condition, a physician and dietitian check is required before starting a plan.
Find a Dietitian